Carte blanche RCF - page 2

Nous vous emmenons en reportage au 30ème Salon des vins de producteurs et de la gastronomie qui a eu lieu ce week-end à Andrézieux-Bouthéon (une organisation des Kiwanis). Nous y avons rencontré un passionné, maître-artisan "fumeur de saumon" Hervé GOUTTEFARDE. Artisan boulanger-patissier, puis enseignant, il découvre dans les cuisines du restaurant Thollot à Montbrison les charmes et les difficultés du fumage des saumons frais.
En 2014, il se lance alors et crée son entreprise à Génilac : le succès est au rendez-vous: par exemple près de 4 tonnes de saumon fumé pendant une semaine à Noël. Il transmet sa passion à son fils Martin, à ses collaborateurs pour les périodes des fêtes et à ses clients !
Une rencontre qui fait chaud au coeur, une réalisation de Jean-Marc Chazot

 

Le marché aux vins décembre 2023:

© RCF/Gerard Fay

Il y a 100 ans s'ouvrait le premier marché aux vins de Chavanay. Après avoir surmonté les écueils du phylloxera, et grâce à l’initiative de Mathieu Paret, co-fondateur du syndicat agricole et viticole, les premières appellations ont vu le jour. Au fil des années les vins ont trouvé un attrait auprès des particuliers, cavistes et restaurateurs locaux. Aujourd’ hui Côtes Rôtie, Saint Joseph et Condrieu occupent les tables des restaurants étoilés. Didier Chol vigneron à la retraite a rassemblé ses souvenirs !
L’entraide entre vignerons a également permis aux exploitations de se développer et de surmonter les difficultés. C’est ainsi que sont nées les confréries appelées aussi sociétés de Saint-Vincent. La Vigneronne fondée en 1905 est toujours active dans le canton de Chavanay, Céline Grangier présidente de la confrérie, est heureuse d'introniser de nouveaux membres en cette année 2023.

  

© archives Didier Chol   

Confrérie La Vigneronne

  © RCF/Gerard Fay

Céline Grangier présidente de la confrérie la Vigneronne

 

Christian Sigel
" Les fresques de l'hôpital Bellevue " (Histoire et Patrimoine)

Christian Sigel, président d' Histoire et Patrimoine de Saint-Etienne, est l'invité de Carte Blanche et nous présente le numéro 292 de la revue de l'association :  "Les fresques carabines de l'hôpital de Bellevue " (du nom familier carabin définissant un étudiant en médecine). Ces dessins ornaient les murs des salles de réunion des internes.
« On date la première en France à 1854 et elle se trouve à la Charité de Paris. Elle a été réalisée par le grand Gustave Doré. Elle a été conservée car il s'agit d'un véritable chef-d'œuvre ". L'hôpital Bellevue à Saint-Etienne avait un pavillon des internes, ornées de nombreuses fresques, lestes, coquines, parfois carrément pornographiques. Elles ont été recouvertes depuis une trentaine d'années. La revue qui leur est consacrée présente 13 de ces fresques avec le commentaire plein d'humour du docteur Gérard Mathern. Elle est en vente au local de l'association, Hôtel de Villeneuve, 11-13 bis, rue Gambetta, Saint-Etienne

Ouverture sur le parcours personnel et professionnel et sur la volonté solidaire d'un paysan, cette semaine dans Carte blanche.
A Tartaras, dans les côteaux proches de Rive-de-Gier, Vincent Berthet a été accueilli par Philippe Chorier, éleveur de porcs plein air certifiés "bio"

RCF/photo "L'art du cochon bio"

Chaque année, le Comité Loire de la Ligue contre le cancer, le CD42, organise une soirée où il rend compte à ses donateurs et partenaires, de l'usage des fonds recueillis en faveur de la recherche.
Cela s'est passé fin 2023 pour l'an dernier. Avec un focus sur la recherche faite grâce de nouvelles collaborations : entre équipes médicales bien sûr, mais aussi laboratoires plus consacrés à la recherche fondamentale, et plus récemment avec des patients dits "ressources".

Dans cette émission Fabienne COUVREUR, directrice du Comité Loire de la Ligue, et le Docteur Philippe COLLET, administrateur au CD42, et chargé de la recherche au sein du Comité, reviennent donc sur le choix des projets financés.
C'est un processus de sélection très rigoureux qui amène à ce choix, avec un soutien particulier aux équipes qui savent se fédérer pour un travail plus dynamique et collaboratif.

Ils nous donnent des exemples concrets et affichent le montant des dons alloués à ces projets de recherche retenus en 2023. En l'occurrence plus de
500 000€ pour soutenir des projets locaux, régionaux et nationaux.

Deux rdv en lien avec la recherche attendent rapidement Fabienne Couvreur et le Docteur Philippe COLLET : ce sera un colloque à Rennes pour une journée nationale organisée par la Fédération. Ce sera les 8 et 9 février prochains.

Et ici dans la Loire, ils vous donnent rdv le 21 mars pour l'édition 2024 du forum "Vivre avec un cancer", co-porté depuis l'an dernier par le CD42 et le 3C Oncoloire.
Un forum ouvert au grand public et qui se déroulera dans le salons du stade Geoffroy Guichard

Thibaut Francony, étudiant en 2e année d'AES à l'IUT de Roanna, filière de l'Université Jean Monnet de St-Etienne, et depuis la rentrée, ambassadeur. Poourquoi ce choix, quelles compétences, quel investissement, pour mettre en lumière les qualités de l'université à de jeunes de 18 ans sortant du cocon lycéen.

Godefroy Cisek vient de créer son entreprise de communication et d'évènementiel : " MAL'AK ". Stéphanois d'origine, musicien, il s'est engagé pendant plusieurs années au Liban, puis au service du Mouvement Eucharisitique des Jeunes (MEJ) dans notre région puis à Paris à l'équipe nationale.
Il a décidé aujourd'hui de voler de ses propres ailes et de créer son entreprise qui porte le beau nom de MAL'AK ! Il commence à offrir ses services en communication et en organisation d'évènements à de multiples structures, associations diocèses, mouvements, paroisses, partout en France ! Et ça marche !

Juan GANDOLFO a beaucoup voyagé à travers le monde entier et a posé ses valises à Saint-Etienne. Architecte de formation, peintre et dessinateur il est tombé amoureux de notre ville et lui consacre un "carnet de voyage" à travers le temps mais aussi bien ancré dans notre aujourd'hui ! Des dessins, des textes, des bulles de type BD, une galerie de portraits, du gaga...une balade émouvante et drôle chez nous. Une belle idée de cadeau pour les fêtes, au prix très modique de 12 euros, à retrouver en librairie.

L'Ecole de la Deuxième Chance (E2C) propose désormais à ses stagiaires de se retrouver au lycée Sainte-Anne à Sury-le-Comtal sur le territoire de Loire-Forez Agglomération.
Nous sommes allés à la rencontre des formateurs et des jeunes stagiaires qui viennent de commencer leur formation de 8 mois, alternant stages de découverte des métiers et parcours personnalisé de remise à niveau scolaire. Rencontre avec Philippe Barriol, responsable de la nouvelle antenne de Sury-le-Comtal et Béatrice Bernard-Vial, socio-esthéticienne. Lauris et Elsa viennent de débuter leur formation à l'E2C : leur volonté de repartir d'un bon pied fait plaisir à entendre !

Simon Venet revient de trois mois de mission au Togo, à la fois une mission humanitaire et écologique, pour ce garçon de conviction.

Rencontre en public avec Odile Dopller-Villie à l'OPSIS de Roche-la-Molière

Entretien : Anne-Marie Vergnon

Réalisation technique : Marc Hivert

Mehdi et Arthur, jeunes lycéens, sont amis et partagent la même scolarité depuis la petite enfance. Ils évoquent deux chansons écrites sous forme de rap et qu'ils ont composées avec l'aide de leurs professeurs de français et de musique. Ces chants dénoncent les risques des réseaux sociaux et du refus de l'altérité, tout en espérant un monde meilleur.

Sandrine Lucchesi était présente à Saint-Etienne pour les 20 ans de l'Association Jonathan Pierres Vivantes, association d'aide et d'écoute pour les familles endeuillées. Elle rappelle dans sa conférence le drame indicible que subissent les familles. Elle nous donne à travers son témoignage des pistes pour reconstruire une espèrance de vie.<br>Elle est au Micro de Gérard Fay<br><br>site internet de sandrine Lucchesi:<br>www.resonne.com<br>mail de l'association JPV :<br>jonathanpierresva@gmail.com

Le drapeau de l'association des anciens de la 2ème DB (section de Saint-Etienne), la 2ème division blindée du général Leclerc qui s'est illustrée de 1941 à 1945 pendant la seconde guerre mondiale, vient d'être remis à des élèves volontaires du collège des Champs à Saint-Etienne, au cours d'une cérémonie très émouvante et en présence de nombreuses personnalités.
Retrouvons d'abord madame Kordylewski, la principale du collège Les Champs, les élèves porte-drapeaux Candice et Samuel et leur professeur d'histoire Franck Besqueut. Le général Jean-Pierre Michel est le président de la fondation Maréchal Leclerc de Hauteclocque et le général Bruno Cuche représente le Président général  du Souvenir Français, le contrôleur général des armées (CGA) Serge Barcellini.  Enfin le préfet de la Loire, Alexandre Rochatte, et Anne-Françoise Viallon, déléguée pour la Loire du Souvenir français nous partageront leur joie de voir la transmission des valeurs républicaines assurée auprès des jeunes !

 

 

Chapô Digas

Bougeons ! C'est le titre du livre-manifeste de Régis JUANICO, avec la collaboration de Hakim KHELLAF. Nous sommes programmés pour bouger, mais la sédentarité est devenue un vrai problème de santé publique. Le constat de l'addiction à la chaise est largement documentée, mais Régis JUANICO propose des actions très concrètes pour remettre chacun en mouvement, "de la naissance à l'EPHAD". Lutter contre la sédentarité, promouvoir l'activité physique régulière du quotidien, c'est un combat positif pour un avenir en bonne santé pour chacun de nous !
Un livre publié aux éditions de l'Aube avec le soutien de la fondation Jean Jaurès

" La guerre contre l'Ukraine ou la fin du monde russe" (édtions l'Harmattan) est le dernier livre de Christian Faure, ancien attaché culturel à Saint-Petersbourg et particulièrement bien informé sur l'histoire de la Russie et l'actualité présente du conflit.
Dans cette présentation enregistrée en public, Christian Faure nous permet de mieux comprendre pourquoi Vladimir Poutine a lancé son pays dans cette guerre en remettant en cause le système de sécurité en Europe et les équilibres géopolitiques de la planète. Quel avenir pour l'Ukraine, la Russie et l'Europe ? Une approche documentée et originale, loin des idées simplistes des commentateurs habituels sur les média !

 

 

Christian Faure
" La guerre contre l'Ukraine " (L'Harmattan)

Le déclenchement de la guerre contre l'Ukraine a surpris un peu partout. Pourtant, elle participe d'un continuum historique où s'inscrit la gouvernance selon Vladimir Poutine.
On voit dans cette agression se manifester des traits anciens relevant du despotisme en Russie. En lançant cette guerre sur la base d'un mensonge ? le régime en Ukraine serait « nazi » ! ?, le président russe a remis en cause le système de sécurité en Europe ainsi que les rapports de force géopolitiques.
Les crimes de guerre commis depuis le 24 février 2022 peuvent aussi être considérés sous un angle eschatologique. En somme, les forces du mal à l'œuvre dans cette agression accélèrent la marche vers la fin des temps.

 

D'octobre 2022 à avril 2023, Lucie a quitté sa famille stéphanoise, avec son fiancé Denis, pour un voyage de 6 mois en Amérique du sud.
A partir d'Ushuaïa, en Terre de Feu, ils sont remontés vers le nord :
Argentine, Chili, Bolivie et Brésil, ce sont les 4 pays qu'ils ont traversés, souvent dans des treks qui les ont emmenés dans la Cordillère de Andes.
Difficile de tout évoquer en 20 minutes d'une immersion de 6 mois. Mais, vous allez le voir, Lucie sait faire partager ses enthousiasmes, ses rencontres et même sa fatigue. Une aventure qui se termine un peu comme un conte de fées...

Durant le weekeend de la vie associative à Saint-Etienne, au Parc Expo, les 2 et 3 septembre derniers, nous avons rencontré plusieurs associations où les bénévoles, avec les salariés, impulsent une dynamique qui donne tout son sens au mot engagement.
Parmi ces associations, la Maison de Quartier du Soleil, qui fêté ses 60 ans d'existence l'an dernier, en 2022.
Centre social, centre de loisirs, lieu de retrouvailles des habitants pour qu'ils puissent, ensemble, être force de proposition et d'action pour leur quartier, la Maison de Quartier du Soleil offre de nombreuses activités. Georges GOUBIER est par exemple investi dans la groupe mémoire. MIMI s'est engagée dans les jardins partagés mais aussi la cuisine partagée.
Laetitia PAIRE est la directrice de la Maison de Quartier du Soleil .
Ils sont tous les 3 nos invités.

Depuis plusieurs semaines, Corentin RICHARD a rejoint notre équipe pour réaliser un stage de journalisme. Etudiant en master journalisme à l'universite de Lyon II, il partage avec nous son parcours et sa passion pour son futur métier. 4 heures de voyage chaque jour pour rallier la fac, un travail étudiant pendant le week-end, il travaille à fond pour se former aux divers métiers du journalisme, avec la volonté d'être "près des gens" et de témoigner de leurs initiatives, de leurs difficultés, de leurs engagements ! Une conception exigeante et des valeurs partagées pour une information de qualité ! On lui souhaite bien sûr, à la fin de ses études, de trouver sa voie dans ce métier difficile et exigeant.