Comment la coopérative agricole Terrena fait-elle face à la crise du Covid-19 ?

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La chronique agricole

jeudi 23 avril à 12h24

Durée émission : 3 min

La chronique agricole

Fermeture des marchés, des restaurants et des cantines, usines au ralenti... Le confinement bouleverse profondément le secteur agroalimentaire en France. "On a un problème d'équilibre matière, explique Olivier Chaillou, le président de la coopérative agricole Terrena. Si on prend le boeuf par exemple, on vend beaucoup de steaks hachés en grande surface, mais très peu de morceaux nobles, d'ordinaire destinés aux restaurants. On a donc des surstocks de filets, faux-filets, entrecôtes, etc."

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L'émission

Chronique sur le monde agricole et rural réalisé chaque jeudi en partenariat avec l'hebdomadaire Réussir l'Anjou agricole, le journal de la Chambre d'agriculture.

Le présentateur

Marion Bastit