Le pressoir du Pilat

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Entreprendre la vie économique

mardi 23 janvier 2018 à 12h10

Durée émission : 21 min

Le pressoir du Pilat

Installée depuis des décennies à Maclas, la famille Brossy arboriculteur et vigneron a toujours pressé du fruit!

C'est sur des collines entières que se cultivent les pommes du Pilat, Thierry Brossy a repris les recettes ancestrales pour presser le  jus des pommes qu'il assemble à d'autres fruits de façon naturelle. Il est maintenant à la tête de son entreprise familiale dans des locaux flambants neufs  dotés d'un matériel performant. Il commercialise sa production auprès des professionnels cavistes ou restaurateurs de la région et vends également ses nectars aux  particuliers.
Gérard Fay l'a rencontré dans son usine de transformation.

Plus d'infos sur : lepressoirdupilat.pagesperso-orange.fr

  

Invités

  • Thierry Brossy

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L'émission

Tous les mardis à 12h10

Mise en avant des initiatives d'une entreprise grande, moyenne ou petite qui contribue au développement local  

Le présentateur

Gerard FAY

Il vient du monde de la banque et a rejoint notre équipe en 2013. Il est le webmestre de notre Radio et gère notre site internet RCF. Avec l’aide de chacun, il en a fait un des sites les plus performants et actualisés de notre réseau national. Il s’est aussi engagé dans la vie associative de notre Radio et réalise régulièrement reportages et émissions pour enrichir notre antenne locale.