De ferme en ferme : à la découverte de la spiruline

Du Pays Viennois aux Monts d'Or, 33 exploitations agricoles ouvrent leurs portes au public ce week-end.  Parmi elles, une ferme bien particulière. Celle de Vincent Libeaut. A 37 ans il gère depuis bientôt 4 ans une production de spiruline. Chaque année environ 300 kgs de cette bactérie sortent de ses serres.

Spiruline : quèsaco ?

Souvent présenté comme une algue, la spiruline est en fait une bactérie présente naturellement dans les lacs autour de l'équateur. Elle était consommée par les Aztecs et et encore aujourd'hui autour du lac Tchad. Julien Urgenti a donc visité pour nous la première ferme de la région sans aucun animal, ni céréale, ni fruit, ni légume... 

Reportage :