Elevage porcin Nicolas Larignon

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Ondes nature

jeudi 19 juillet à 11h00

Durée émission : 30 min

Ondes nature

Éleveur porcins sur la commune de Saint-Medard de Barbezieux en Charente, la famille Larignon gère cette production de la naissance à la conserve. Pour être engraissées à Saint-Médard les porcins arrivent directement de l’élevage naissant de 400 truies situé a Brossac. La famille cultive ses céréales sur 130 hectares et transforme une parties cochons en saucissons, grillons charentais, pâtés de campagne, rillettes de cochon, rillettes de porcelet et travail exclusivement avec les bouchers/charcutiers, épiceries fines, restaurateurs et particuliers.

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Le présentateur

Denis Charbonnier

Voilà 22ans que Denis est arrivé en Charente pour participer à la naissance de « Radio Accords ». Il est passé par toutes les étapes de l’évolution de notre radio, de l’animation à la technique, aux reportages et au journalisme. Il représente une des mémoires vivantes de notre média. Qui en Charente ne connait pas sa silhouette tranquille surmontée parfois d’un chapeau ? D’un bout à l’autre du département il saura avec tact et détermination vous poser la question qui fait mouche !