Insectes, algues : pourquoi ne sont-ils pas encore dans nos assiettes ?

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La vie en vert

mercredi 15 mai à 18h30

Durée émission : 60 min

La vie en vert

Dans notre société où nous avons une abondance de protéine et de gras, la famine est un mirage. Toutefois des nouveaux problèmes sont apparus : santé, environnement… La solution est-elle ailleurs comme pour la famine ?
Pour certain·es, la modification de notre alimentation en incorporant des algues et des insectes déjà présents dans des traditions culinaires à travers le monde est essentiel. Ces solutions ont des difficultés à trouver un écho dans la population. Est-ce nos préjugés qui nous empêchent de consommer un mille-patte comme nous consommons des crevettes ?

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L'émission

Tous les mercredis à 18h30

Chaque semaine, la radio se met au rythme de la nature. Au cours de l'émission tous les thèmes touchant à l'écologie et à la protection de l'environnement seront abordés. On diffusera aussi des conseils simples et pratiques pour permettre à tout un chacun de protéger le petit coin de planète qui l'entoure.

Le présentateur

Eric Cooper

Issu des radios libres des années 80, Eric aime nous replonger dans l'ambiance de ces années où l'on faisait la radio avec 2 bouts de ficelles. Aujourd'hui, Eric est le petit homme vert à RCF Liège, il réalise chaque semaine une émission consacrée à l'environnement. Nous le retrouvons aussi chaque jour dans l'émission culturelle "Un peu de tout" à 13h10.