Torula Cognac

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Parlons Patrimoines

lundi 5 août 2019 à 11h00

Durée émission : 26 min

Parlons Patrimoines

Le torula imprime sa marque un peu partout à Cognac, sur les murs, les toits...
Le torula est un champignon qui se nourrit des vapeurs d'alcool. Il s'est donc développé progressivement avec le lancement, puis l'essor de l'économie du produit Cognac qui a besoin de vieillir. Du coup, le torula et la ville de Cognac sont en quelque sorte intimement liés.
Vincent Bretagnolle, le responsable du service Ville d'art et d'histoire de Cognac.

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