Les Détritivores transforment les bio-déchets de la restauration en compost

Ils se sont rencontrés sur les bancs de leur école d'ingénieurs, à Lille. Après une carrière accomplie séparément, l'un chez Veolia, l'autre chez ELISE, les voilà réunis pour cette nouvelle aventure entrepreneuriale : Les Détritivores.

Lier utilité sociale et environnementale 

Les Détritivores ont débuté à Bordeaux, avec l'idée d'une association locale. Les deux Lyonnais, inspirés par le mouvement du zéro-déchet, en recherche de sens dans leur vie personnelle et professionnelle, ont décidé de faire essaimer le concept sur Lyon et Villeurbanne. Et cela fonctionne : déjà 35 restaurateurs collaborent avec Les Détritivores pour la valorisation de leurs bio-déchets. 

Les Détritivores lient leur activité de lutte contre le gaspillage alimentaire avec la réinsertion professionnelle. Ils sous-traitent leurs actions de collecte, de lavage de bacs, de surveillance de la plate-forme à Emerjean-Territoire Zéro Chômeurs. Une façon de soutenir l'emploi local tout en oeuvrant pour la planète ! 

Fabriquer du compost demande beaucoup de patience... il faut, en effet, laisser agir les petites bêtes détritivores quelques semaines pour un rendu de qualité. Cependant, le compostage électro-mécanique pourrait donner un coup d'accélérateur au processus : c'est ce que sont en train de tester actuellement Les Détritivores, avec Les Alchimistes. 

Leur site internet : Les Détritivores