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Résurrection, le crackers de l'économie circulaire

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Parole d'entrepreneur

lundi 13 juillet 2020 à 11h30

Durée émission : 25 min

Résurrection, le crackers de l'économie circulaire

© Nathalie et Marie

Quand on fabrique de la bière ou du cidre, on fabrique aussi beaucoup de déchets. Des déchets qui présentent un caractère gustatif et nutritionnel. C'est cette observation qui a donné une bonne idée aux fondatrices de la start-up Résurrection.

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Réutiliser ces drêches, autrement dit ces résidus, pour en faire des gâteaux apéritifs, aujourd'hui produits en Dordogne et distribués dans les magasins bio. Résurrection s'inscrit dans l'économie circulaire du développement durable. Une économie vertueuse qui a su trouver soutien et encouragement financier avec 800 000 € levés en France. Marie Kérouedan est l'invitée de Paroles d'entrepreneur
http://crackers-resurrection.com/

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L'émission

Le lundi à 19h30, rediffusions le jeudi à 11h30 et le samedi à 17h00

Rencontre avec des hommes et femmes qui créent une entreprise, qui innovent techniquement ou socialement : qu'est-ce qui les anime? Témoignages d'entrepreneurs de la région.

Les présentateurs

Lily Pello

Lily Pello, journaliste de formation, a pratiqué autant la presse écrite qu'audiovisuelle.
A Paris, elle s'est notamment spécialisée en économie-industrie.
A Bordeaux, elle s'applique à faire connaître les pépites économiques : les start-up, les entreprises qui innovent dans la technologie mais aussi dans le management, avec une attention toute particulière aux entreprises qui recrutent.

Richard Pradeau