Sookies Café, des cookies à vocation solidaire en vente dans une nouvelle boutique au Mans

Voici un endroit où la gourmandise s'accompagne d'un geste solidaire ayant un impact social positif. Sookies café est une SAS créée par 3 personnes: Pierre, Jérémy et Alix. Accompagnés d'un salarié: Julien.
Il y a 2 boutiques au Mans, une au centre Sud et une nouvelle au centre des Jacobins. 

​En vente? Des biscuits qui sont appelés des sookies, contraction de cookies et de solidaire. 
Ils sont fait à base de pains invendus issus du gaspillage alimentaire.

La fabrication se fait par deux structures sociales : le chantier formation insertion de Champagné et l'association pain contre la faim. 

En dix mois, ils ont vendu 15 000 Sookies. Un concept qui a permis au total à l'entreprise de valoriser 1 200 bagettes, qui auraient été détruites. 

Dans la boutique il n'y a pas que des sookies, mais aussi des jus à base de fruits non calibrés. Mais aussi du thé, café et autres boisons fraîches ou chaudes.
Et les sookies sont aussi présents dans 6 cantines Sarthoises (Arnage, Pruillé-le-Chétif, Roëzé-sur-Sarthe, Allonnes Rouillon, Roëzé-sur-Sarthe et Yvré-l’Évêque).