Clermont-Ferrand : une Saint-Valentin plus écologique c'est possible ?

En pleine heure de pointe, les moteurs vrombissent le long de la rue Fontgiève. C’est ici, dans le centre-ville de Clermont-Ferrand, que L’autre Saison propose ses fleurs « 100% françaises ». Au milieu de bouquets colorés de fleurs séchées, Céline Coqueblin ironise immédiatement« on peut vous parler de la Saint-Valentin en disant à vos auditeurs : dites « je t’aime » avec des mimosas ». Mais cela reviendrait à passer à côté du sujet, selon la fleuriste de L’autre Saison. Dans l’échoppe, on privilégie la « fleur raisonnée ». Les roses, fleurs emblématiques de la fête des amoureux, « proviennent d’Equateur ou d’Ethiopie et ne sont pas soumises aux mêmes règlementations qu’ici en termes de pesticides, en plus de prendre l’avion » nous explique Céline Coqueblin. 

 

Revoir sa manière de consommer les fleurs 

La Saint-Valentin est l’occasion de mettre en lumière une problématique peu connue. « La plupart des fleurs passent par Aalsmeer, le plus grand marché aux fleurs du monde situé aux Pays-Bas. Cela implique de grands hangars et une production très énergivore », soupire la fleuriste. Le commerce propose ainsi des fleurs de saisons à ses clients comme « de la renoncule, de l’anémone et des mimosas » qui viennent du sud de la France. Une fleur plus faible en impact carbone, qui ravit les clients de L’autre Saison selon Céline Coqueblin : « On sait que si les consommateurs sont informés, ils ont une plus forte demande, ce qui va pousser les producteurs et grossistes à peut-être faire les choses différemment ».

Et dans l’attente que davantage de fleuristes se joignent à la cause d’une fleur plus responsable, Céline Coqueblin pointe une lueur d’espoir : « on voit actuellement des jeunes qui se réinstallent en Auvergne et ailleurs dans des petites fermes florales et qui commencent à produire autrement ». De quoi donner des idées pour consommer également de manière différente pour cette Saint-Valentin.