Le compost, en vers et contre tout

Pourquoi se lancer dans le compostage ?

Obligation ou non, on est tenté de se demander quels sont les atouts du compost. “Grâce à ce système, vous diminuez de 50 % le volume de vos poubelles” répond Rudy Lauberton, qui a créé en 2011 la Ferme Lombricole des Savoie et élève des vers sur la commune des Échelles.

Au-delà de l’aspect pratique, fabriquer du compost, c’est aussi disposer de précieux supports de culture pour ses plantes ou son jardin. “En 6 à 8 mois, vous allez avoir du lombriterreau et du lombrithé” explique le lombriculteur. Une terre riche et un lixiviat de vers qui agissent comme de “vrais boosters” sur vos fleurs ou vos légumes.

C’est d’ailleurs avec ces engrais organiques, que lui offre ses vers, que Rudy fait pousser les endives et les champignons qu’il commercialise.

Le compost c'est avant tout une histoire de patience et d'équilibre

Les bons gestes pour démarrer son compost

Tout commence par l’achat du lombricomposteur : pour éviter de trop grandes dépenses, vous pouvez le choisir d’occasion ou vous le faire prêter par votre commune ou agglomération.
Vient ensuite le moment de vous procurer des vers et là aussi des solutions locales et donc moins coûteuses existent, comme de se rendre directement dans l’une des fermes de la région, plutôt que de solliciter les gros producteurs souvent basés dans le sud-ouest de la France. “250 g de vers, pour commencer, c’est suffisant et ça coûte entre 25 € et 30 €” explique Rudy. “Les vers vont ensuite se multiplier en fonction de la quantité de nourriture que vous leur donnerez”.

Enfin dernière astuce, bien aérer les couches de son compost. Comment ? Avec du papier ! “Les journaux, les mouchoirs, les cartonnettes des yaourts, il faut que le papier représente 25 % à 50 % de votre composteur”.

Ce qu’il ne faut surtout pas faire

Moucherons, odeurs nauséabondes… Ces désagréments sont le signe d’un dysfonctionnement dans votre compost. Pour absorber l’humidité et vous débarrasser des moucherons, on ne le dira jamais assez : rajouter du papier. “Quand vous pensez qu’il y en a assez, rajoutez-en une poignée” insiste Rudy Lauberton.

Quant aux odeurs, elle résulte sans doute d’un faux pas : vous avez jeté dans votre lombricomposteur un des (quelques) aliments interdits !
Veillez à ne pas mettre d’ail ou d’oignon puisque ce sont des vermifuges. Pas de pâtes ou de pain, qui sont des aliments qui continuent de fermenter. Oubliez aussi les carcasses de viandes ou les croûtes de fromage, qui ne sont pas des déchets organiques.

L’actu en bref

• Retour à la normale à Rumilly ou le Grand Annecy ! Le taux de PFAS dans les captages est retombé. Les écologistes maintiennent leur plainte et demandent des analyses supplémentaires.
• À Chambéry, la piétonnisation du centre-ville se poursuit, même chose à Annecy où les commerçants, en revanche, font entendre leurs voix.