Dans mon assiette - page 1
En alternance :
Nutrition et diététique avec notre spécialiste Alexandre Royon et ses conseils bien avisés
Une recette de cuisine avec notre chef cuisinier Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française
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La cardamome
23 avril 2024Alexandre Royon évoque l'histoire, l'origine, et les bienfaits sur la santé de La cardamome, une espèce de plante herbacée vivaceFilet de rouget au beurre d'anchois
16 avril 2024Une recette de rougets pour satisfaire tous les palais préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseLe vinaigre de cidre
9 avril 2024Alexandre Royon évoque aujourd'hui le vinaigre de cidre et propose la recette de la salade d'épinards, pommes, noix et vinaigre de cidre.Une selle d'agneau en croute
2 avril 2024Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française, partage la recette d'un grand classique du repas de Pâques : la selle d'agneau en crouteLes graines de chanvre
26 mars 2024Alexandre Royon évoque aujourd'hui les graines de chanvre et propose la recette de la tapenade de chanvre à la courge.Filet mignon de porc à l'ananas
19 mars 2024Excellente recette de filet mignon aux parfums des îles qui reflète le goût sucré-salé, proposée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.Le thé Matcha
12 mars 2024Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.
Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui le thé Matcha, c'est un thé vert. Nous allons tout savoir sur ses bienfaits pour la Santé avec un peu d'Histoire au préalable.Cuisses de lapin aux pruneaux
5 mars 2024Servez ce lapin aux pruneaux avec des pavés de polenta au gruyère, à la façon de notre chef cuisinier, Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie françaiseLe curcuma
27 février 2024Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.
Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui une épice nommée le curcuma. Au menu, ses bienfaits nutritionnels avec une succulente recette de cuisine pour finir !
www.lemultishop.comGigue de chevreuil avec une choucroute de choux rouges
20 février 2024Une idée d'une délicieuse recette de gibier facile à réaliser et testée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française avec cette gigue de chevreuil avec une choucroute de choux rougesL'ail noir
13 février 2024Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.
Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui l'ail noir avec une bonne recette de cuisine pour finir !
www.lemultishop.comDinde au vin jaune avec des flans de volaille aux artichauds farcis
6 février 2024Voilà une recette gourmande et très parfumée préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseLes poivres
30 janvier 2024L'histoire des poivres, l'origine et la culture des différents poivres expliqués par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura
www.lemultishop.comUn paleron de boeuf au pinot noir
23 janvier 2024Quand les températures baissent les envies de bons petits plats mijotés augmentent. Aujourdh'ui c'est un plat d'hiver incontournable à cuisiner que nous propose notre chef Alain Madeleine : Un paleron au pinot noirLe criollo
16 janvier 2024les caractéristiques et la culture de ce produit rare et excellent décritent par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura
www.lemultishop.comFeuilleté de saumon avec une mousse de Saint-Jacques
9 janvier 2024Découvrez les ingrédients et les étapes de préparation de cette recette idéale pour un repas de fête, préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseLe café de spécialité
2 janvier 2024Comment définir le café de spécialité ? Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura énumère les critères et les étapes pour obtenir ce café
www.lemultishop.comMultiTrack -> New Take MultiTrack -> La canelle
20 décembre 2023L'histoire et les propriétés de la canelle, une épice de saison présentée par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.
www.lemultishop.comEscalope de foie gras de canard pané aux pommes reinettes sautées
12 décembre 2023Pour briller à table au moment des fêtes, voici une idée de recette préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française, une recette à savourer en famille ou entre amis.Le charbon actif
5 décembre 2023Alexandre Royon évoque l'histoire, les atouts santé, les domaines d'utilisation du charbon actif,
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