Dans mon assiette - page 3
En alternance :
Nutrition et diététique avec notre spécialiste Alexandre Royon et ses conseils bien avisés
Une recette de cuisine avec notre chef cuisinier Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française
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Selle d'agneau en croute avec un gratin de courgette
18 avril 2023Toutes les étapes de préparation de cette recette de "Selle d'agneau en croute avec un gratin de courgette", préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseUne mauvaise herbe qui vous veut du bien : les orties
11 avril 2023Elodie Pyanet est diététicienne et nutritionniste dans le Jura.
Pour "Dans Mon Assiette", elle a choisi aujourd'hui de parler des orties avec présentation, Histoire, intérêts et propriétés. Finissons avec une recette de cuisine !Potée de tête de veau et cervelle grillée
4 avril 2023C'est une recette très simple à faire mais qui nécessite un peu de temps de cuisson tout de même.Voici tous les détails de cette recette par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseLentilles et variétés
28 mars 2023Elodie Pyanet est nutritionniste et diététiciene, elle évoque en ce jour les variétés de lentilles.
Une présentation de ces légumineuses, leurs atouts, les astuces pour une bonne digestion et une recette de cuisine !
Bon Appétit !
Renseignements au 06.42.67.65.75. et Elodie Pyanet sur le site Internet madietenligne.Lentilles et variétés
28 mars 2023Elodie Pyanet est nutritionniste et diététiciene, elle évoque en ce jour les variétés de lentilles.
Présentation, différences entre les variétés de lentilles, leurs atouts, les astuces pour une bonne digestion et une recette de cuisine !
Bon Appétit !Emincé de joue de boeuf avec des gâteaux de maïs au Comté
21 mars 2023Une délicieuse recette de joue de boeuf préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française.Intolérance au gluten, un effet de mode ?
14 mars 2023Présentation du gluten, des signes d'une intolérance à celui-ci, des raisons de sa mauvaise réputation, la liste des aliments avec ou sans lui et une recette sans gluten avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste.
Renseignements au 06.42.67.65.75. et Elodie Pyanet sur le site Internet www.madietenligne.Gratin de nouilles aux champignons et volaille
7 mars 2023Voici une recette conviviale, gourmande qui devrait plaire aux enfants ! préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseLe panais : un ancien légume au goût du jour !
28 février 2023Le panais est un légume ancien qui fait son retour dans nos assiettes !
Petite présentation, atouts nutritionnels, préparation et une recette de cuisine avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.Pot au feu de canard en petit salé
21 février 2023Cette recette d'hiver qu'on va adorer manger quand il fait bien froid ! préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie françaiseUn aliment aphrodisiaque ? : la truffe
14 février 2023Elodie Pyanet évoque aujourd'hui la truffe, cet aliment aphrodisiaque, avec une rapide présentation, son Histoire, ses atouts nutritionnels et une recette de cuisine pour finir ! Elodie est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.Les crêpes soufflées au Kirsch
7 février 2023Ce mois de février reste une période propice pour manger des crêpes moelleuses au bon goût de vanille souffées au kirsch, préparées par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseLe pamplemousse et le pomelo : sont-ils si différents ?
31 janvier 2023Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.
Evoquons aujourd'hui les différences entre le pamplemousse (vrai) et le pomelo.
Un point d'histoire, les vertus, les risques et une recette de cuisine, voilà ce dont il est question ce jour.Suprême de pintade rôtie aux épices
24 janvier 2023Voici donc un plat de fête rapide à préparer et sucré salé préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseL'ail
17 janvier 2023L'ail, petit mais puissant ! La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet nous parle aujourd'hui de l'ail et de ses nombreuses vertus.
Il existe différentes formes d'ail, parlons enfin de sa conservation et de son utilisation.Filet de boeuf fourré au jambon fumé façon rossini
10 janvier 2023La recette du filet de boeuf Rossini fait partie de ses recettes incontournables pour un repas de fête ou gastronomiqueLes produits allégés
3 janvier 2023Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.
Le terme "allégé" a pris ses bases avec le lait demi-écrémé et concerne aujourd'hui aussi bien les yaourts que les charcuteries.
Un produit est considéré comme allégé quand il contient 25% de calories en moins par rapport à ce qu'il était au départ.Les huîtres chaudes aux bigorneaux
27 décembre 2022Pour ces fêtes de fin d'année, Alain Madeleine nous sort le grand jeu avec cette recette facile à réaliser,Les mandarines, les oranges et les clémentines
20 décembre 2022Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.
Evoquons pour "Dans Mon Assiette" les différences physiques et nutritionnelles entre ces trois agrumes.
Ils ont en commun l'apport en potassium, en calcium, en phosphore et en magnésium.Escalope de Foie gras de canard au miel
13 décembre 2022Noël approche à grands pas ! Et comme chaque année, Alain Madeleine vous propose un beau plat de Noël pour faire plaisir et impressionner vos invités !
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