Agathe Gourdault-Montagne de l’IEHCA de Tours

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L'assiette tourangelle

mardi 19 janvier à 19h30

Durée émission : 25 min

Agathe Gourdault-Montagne de l’IEHCA de Tours

© RCF - L'assiette tourangelle

Cette semaine Mathilde Lefebvre reçoit Agathe de l’IEHCA de Tours qui vient nous parler de l’ouverture prochaine de la bibliothèque gourmande de l’IEHCA,
l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation.

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Tous les quatrièmes mardi du mois à 19h30

Et si nous composions ensemble près du piano avec un chef. Et si l'on vous donnait l'envie, des idées, des truc et des astuces pour mettre en valeur les bons produits de Touraine. Juste à point, frais et de saison, je vous propose au menu : un cuisinier accompagné par son producteur, éleveur, vigneron préféré. Je mélange le tout et voilà c'est prêt ! L'assiette Tourangelle, c'est service compris sur RCF Touraine.

Le présentateur

Mathilde Lefebvre