Du vin dans les coins - page 6

Partons à la découverte des fines bulles du Maine-et-Loire. Une production pétillante à souhait regroupée sous l’étendard fédérateur Anjou fines bulles. Directeur de Langlois-Château à Saumur, François-Régis de Fougeroux nous guide parmi les différents terroirs unis pour nous faire apprécier la finesse et la diversité de leur production.

Le chenin est un passeur d’histoires. Voici le cépage de tous les territoires et une passerelle entre les acteurs du blanc d’Anjou et du saumurois. Patrick Baudouin est l’inlassable ambassadeur de ce magicien offrant des vins multiformes ayant déjà quelques siècles de gourmandise au compteur.

Marie Gasnier est tout sauf catastrophiste. Face au réchauffement climatique, la directrice de la prospective d’Interloire garde la tête froide. Ni super-héroÎne, ni gourou, elle aide les professionnels de la vigne et du vin à se préparer aux conséquences d’une mutation déjà bien amorcée.

En s’associant à Régis Vincenot, le vigneron Mathias Levron a littéralement redonné vie au Château de Parnay. Un lieu où flotte toujours l’âme de ce précurseur que fut Antoine Cristal il y a plus d’un siècle.

La manifestation Vignes, Vins, Randos en Val de Loire est de retour près de chez vous, les samedi 5 et dimanche 6 septembre prochains. Ça c’est une bonne nouvelle, et une excellente raison de se mettre au vert… Dans tout le Val de Loire et aujourd’hui sur les coteaux de l’Aubance grâce à Sylvain Brault, vigneron à Brissac-Quincé.

Vanessa Cherruau, c’est d’abord un rire et un moteur qui carbure à l’enthousiasme. Et il en faut lorsque comme elle, à la trentaine à peine effleurée, on relève ses manches pour reprendre les commandes de l’un des plus fameux domaines de la butte de Chaume, le Château de Plaisance à Rochefort sur Loire.

Il est des vins de coteaux qui atteignent des sommets en matière de rareté. Les blancs moelleux issus de l’AOC Coteaux de Saumur comptent au nombre de ces jolies exceptions dont on ferait bien une règle. Alban Foucher, producteur en la bonne ville de Saumur, et président de cette appellation, nous en souligne le caractère quasi confidentiel…

L’été est déjà dans les starting blocks et le rosé dans le seau à glace ! Benjamin Grandsard, vigneron de Cléré-sur-Layon et vice pdt de l’AOC Rosés d’Anjou, également. En volume, les vins de cette appellation sont les 2 e rosés de France derrière leurs confrères de Provence.

Passer de vigneron à acteur touristique de son domaine est un métier, un vrai qui ne s’improvise pas. Bref, entrer en oenotourisme, ça s’apprend. Cette nouvelle façon de capter une clientèle avide de connaissances et d’expériences sensorielles représente sans doute l’activité montante de nos domaines viticoles.