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En cuisine  ©RCF

En cuisine RCF - page 13

Émission présentée par Frédéric Suard

Retrouvez tous les midis, des conseils, des recettes, proposés par des professionnels des métiers de bouche de la Normandie.

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Episodes

  • En cuisine  ©RCF
    2 mai 2022

    La période des foins

    5 min

    avec Arnaud BILLON de Ah la vache !
    www.ahlavache.fr

  • En cuisine  ©RCF
    29 avril 2022

    Un vin orange

    4 min

    découverte avec Bruno DIDIER des Domaines qui montent, 40 rue de Bras à Caen 02 31 28 33 13

  • Fragments
    28 avril 2022

    Un cannelloni à l'ail des ours

    5 min

    avec Clément CHARLOT de Fragments, 4 rue Léon LECORNU à Caen

  • En cuisine  ©RCF
    27 avril 2022

    Le pâté

    5 min

    avec Julien PERRODIN du Petit Vatel 72 place du commandant Daniel DESMEULLES à Alençon.
    www.aupetitvatel.fr
    02 33 28 47 67

  • En cuisine  ©RCF
    26 avril 2022

    À la découverte du restaurant L'Aperception et de son chef

    4 min

    restaurant l'APERCEPTION rue Caponière à Caen

    propriétaire et chef Tristan MICHEL

  • En cuisine  ©RCF
    25 avril 2022

    Oignon, ail, échalotte

    7 min
    les bienfaits pour la santé et des idées de recettes avec Patrick BOIVIN, de la société d'horticulture de l'Orne
  • En cuisine  ©RCF
    22 avril 2022

    L'artichaut

    3 min
    2 idées de recettes avec Julien PERRODIN du Petit Vatel à Alençon
  • En cuisine  ©RCF
    15 avril 2022

    Du champagne et du crémant pour Pâques

    3 min

    avec Bruno DIDIER des Domaines qui montent, 40 rue de Bras à Caen 02 31 28 33 13
    https://www.lesdomainesquimontent.com/caen-14000-caviste-epicerie-fine

  • En cuisine  ©RCF
    15 avril 2022

    Du champagne et du crémant pour Pâques

    3 min

    avec Bruno DIDIER des Domaines qui montent, 40 rue de Bras à Caen 02 31 28 33 13
    https://www.lesdomainesquimontent.com/caen-14000-caviste-epicerie-fine

  • En cuisine  ©RCF
    14 avril 2022

    Avec Diego LAPORAL fabricant de pain au levain naturel

    6 min

    Avec Diego LAPORAL fabricant de pain au levain naturel à Bretteville-sur-Odon, au micro de Maryvonne CLAUDEL

  • En cuisine  ©RCF
    13 avril 2022

    Un plateau de fromage

    4 min

    avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon
    www.lecomptoirdecarole.com

  • En cuisine  ©RCF
    12 avril 2022

    L'agneau

    5 min

    Des idées de recette avec Julien PERRODIN du Petit Vatel 72 place du commandant Daniel DESMEULLES à Alençon.
    www.aupetitvatel.fr
    02 33 28 47 67

  • En cuisine  ©RCF
    11 avril 2022

    Les vaches retournent au champ avec le printemps

    5 min

    avec Arnaud BILLON de Ah la vache !
    www.ahlavache.fr

  • En cuisine  ©RCF
    7 avril 2022

    Comment faire son marché

    5 min

    avec Clément CHARLOT de Fragments, 4 rue Léon LECORNU à Caen

  • En cuisine  ©RCF
    6 avril 2022

    Les petits-pois

    5 min

    Des idées de recette avec Julien PERRODIN du Petit Vatel 72 place du commandant Daniel DESMEULLES à Alençon.
    www.aupetitvatel.fr
    02 33 28 47 67

  • En cuisine  ©RCF
    4 avril 2022

    Le pissenlit en salade et les fraises

    6 min

    des idées de recettes avec Patrick BOIVIN, de la société d'horticulture de l'Orne

  • En cuisine  ©RCF
    1 avril 2022

    Un vin blanc pour accompagner le poisson

    2 min

    avec Bruno DIDIER des Domaines qui montent, 40 rue de Bras à Caen 02 31 28 33 13

  • En cuisine  ©RCF
    30 mars 2022

    De la crème glacée normande

    4 min

    des glaces fermières à découvrir avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon
    www.lecomptoirdecarole.com

  • En cuisine  ©RCF
    28 mars 2022

    La classe verte des chefs

    3 min

    avec Arnaud BILLON de Ah la vache !
    www.ahlavache.fr

  • mesbieres.fr
    25 mars 2022

    Le coup de coeur de mesbieres.fr : La Fort Mignonne

    5 min

    Avec Jean-Baptiste QUENTIN de mesbieres.fr

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