L'empire des frères Graf de Dole (2-2)

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Les rdv de l'Histoire

vendredi 21 février à 18h30

Durée émission : 25 min

L'empire des frères Graf de Dole (2-2)

Avant La Vache Qui Rit et Léon Bel, il y a les frères Graf en matière de fromage et de révolution dans ce domaine. Michel Renaud nous en dit plus sur cette belle épopée qui prend naissance dans le Jura.

Michel Renaud et Gilbert Bonin ont fait paraître à compte d'auteurs "L'empire des frères Graf de Dole (Jura) : les débuts de la crème de gruyère et du fromage fondu en France", un travail copieux de quasiment 400 pages. 

Dans cette nouvelle émission Michel Renaud évoque 'l'affaire des orphelins' qui trouve racine en pleine seconde guerre mondiale.
Au menu également, les fameuses tartinettes Graf; Jean-Paul Maigrot avoue hors-micro préférer le Comté en matière de fromage !

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L'émission

Le vendredi à 18h30 et rediffusion le dimanche à 11h30

Présentation d'un monument, d'un lieu, d'un personnage marquant de l'histoire de la France par un auteur franc-comtois.

Le présentateur

Jean-Paul Maigrot