La lumière est volontairement mise sur les habitants du Poitou afin de tordre le cou aux idées toutes faites, face aux jugements à l'emporte pièces sur les gens de la campagne.
Que les ondes radiophoniques diffusent aux auditeurs la vraie vie des habitants du Poitou rural, dans un grand pays lui même merveilleusement rural !
Stéphane Caille est paysan boulanger bio.
Fils de restaurateurs, il a exploré plusieurs chemins. Puis, c'est l'évidence: Stéphane devient boulanger.
Créer le meilleur pain, bio, au four à bois, et aussi des brioches, cookies, broyé du Poitou.
On le rencontre à son fournil à La Betouille à Lathus (86) le samedi à 16h, et au marché des Couronneries le dimanche !
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