"Les boulangeries qui ouvrent 7j/7, ce sont des gens qui ouvrent des cartons"

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Trois questions à...

mardi 29 septembre à 7h40

Durée émission : 3 min

"Les boulangeries qui ouvrent 7j/7, ce sont des gens qui ouvrent des cartons"

© 2020 RCF Anjou - Patrice Bernard

Les boulangeries auront-elles bientôt le droit d’ouvrir 7j/7 en Maine-et-Loire ? Pour le moment, c’est non : un arrêté préfectoral de 1972, renouvelé en 2001, oblige les boulangeries à fermer au moins un jour par semaine. Mais il est contesté par les grandes chaînes, qui demandent son annulation. Le tribunal administratif devrait se prononcer dans les mois à venir. "Si c'est le cas, les boulangeries artisanales vont disparaître, craint Patrice Bernard, le président de la fédération des boulangers de Maine-et-Loire. On n'a pas les moyens d'ouvrir 7j/7."

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