Les Petites Cantines à Annecy : recherche local désespérément !

Les Petites cantines, un concept né à Lyon en 2015 qui a tout de suite plu aux trois porteurs de projet. Isabelle Lagrut, Didier Huin, et Ariane Schmitt. Ce qui a provoqué le déclic dans la tête d'Ariane Schmitt, c'est l'idée du partage autour d'une alimentation saine et durable. "Chacun a un rôle, couper du pain, éplucher une carotte, servir son voisin" explique la jeune porteuse de projet.  

Seulement, les Petites cantines d'Annecy se heurtent à une problématique majeure. Dénicher un local pour une cantine fixe, à l'heure où la pression financière est forte. "Trouver un local, c'est compliqué" reconnait Ariane Schmitt. Sur tous les fronts, les trois porteurs de projet ont déjà expérimenté des cantines éphèmères. Ils souhaitent désormais passer à la vitesse supérieure avec leur propre local. "Une piste sérieuse n'a pas abouti" explique Ariane Schmitt, mais le découragement ne se fait pas ressentir. Au contraire, "on a une bonne cinquantaine de pistes" décrit-t-elle.  

Installer une Petite cantine à Annecy, un vrai manque que souhaite combler aujourd'hui ces têtes bouillonnantes. "On a organisé trois cantines éphèmères depuis juin" se rappelle Ariane Schmitt. "On était complets à chaque fois". De l'expérimentation à la concrétisation dans le temps, le trio y croit. "On a servi jusqu'à une centaine de repas à la salle Eugène Verdun, avec dix à vingt-cinq personnes dans les cuisines".

L'association des Petites cantines à Annecy participe à un concours pour tenter de gagner le trophée "Initiatives RSE Vote du Public", et les 5 000 euros à la clé. "Pour l'instant, on est troisièmes", déclare Ariane Schmitt. Les Petites cantines annéciennes ont donc besoin de votre soutien sur la plateforme Kocoriko. 5 000 euros à la clé pour "se payer" un local fixe, et s'installer dans la durée.