​Alsace | Laudato Si, halte au gaspillage des aliments

9 juin 2017 Par

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Le gaspillage alimentaire intervient à tous les étage de l’approvisionnement et de a consommation.

Du champ à l’assiette, ce sont tous les acteurs de la chaîne alimentaire qui sont concernés.

En France, 1,3 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées dans les foyers, ce qui correspond à 38 kg de nourriture consommable jetés chaque seconde (source ADEME).

Les explications de Philippe Girardin et Jacques Muller, membres de l’antenne diocésaine Laudato Si :


Nous sommes tous insouciants, tous responsables, mais nous pouvons tous faire quelque chose. Des petits gestes qui ne vont pas dégrader notre qualité de vie, mais qui posent la question de la justice et de la redistribution.