Hervé Mons, fromager MOF

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Feuilleton, l'intégrale

samedi 10 novembre à 11h30

Durée émission : 23 min

Hervé Mons, fromager MOF

Hervé Mons est à la tête de la fameuse fromagerie familiale du même nom. Il présente son entreprise au micro d'Alexis Hennebelle.

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C'est à Saint-Haon-le-Châtel, près de Roanne que se trouve une fromagerie d'exception. Celle d'Hervé Mons à la tête de l'entreprise familiale qui a pris la suite de son père et a été élu Meilleur Ouvrier de France en 2000

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La fromagerie Mons, est reconnue non seulement en France mais dans le monde entier. Au-delà des nombreuses boutiques françaises, Hervé Mons exporte aussi aux Etas-Unis, au Japon ou encore en Australie

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Alexis Hennebelle nous fait découvrir les coulisses de cette fromagerie, des caves d'affinage, aux Halles de Lyon, en passant par un ancien tunnel ferroviaire

 

Invités

  • Hervé Mons , Maitre Fromager et directeur de la fromagerie Mons

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