François Ricordeau, un chef fidèle à ses racines 3/3

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Dejeunette et Popotte

mardi 19 novembre à 12h10

Durée émission : 12 min

François Ricordeau, un chef fidèle à ses racines 3/3

Troisième et dernière rencontre avec François Ricordeau, heureux chef du restaurant l'Épi'curieux, au Mans. Après quelques années à apprendre son métier, au lycée Saint Catherine du Mans, à l'école Ferrandi à Paris ou encore au sein des plus belles tables françaises, François Ricordeau revient aux sources, au Mans, à l'Épi'curieux, où il propose une cuisine curieuse et gourmande.

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