Jean-François Esterlin, chef sur l'île de Ré 2/2

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Dejeunette et Popotte

mardi 19 mars 2019 à 12h10

Durée émission : 12 min

Jean-François Esterlin, chef sur l'île de Ré 2/2

Spécialiste de la cuisson à la plancha, Jean-François Esterlin, chef sur la très belle île de Ré est au micro aujourd'hui de Chef Graffiti. Au micro de RCF, il nous partage sa vision de la cuisine des produits de la mer, et notamment pour cette seconde et dernière rencontre, pour les poissons.

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