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L'histoire du chocolat

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Berry Gourmand

vendredi 16 août à 11h30

Durée émission : 27 min

Berry Gourmand

Deux passionnés du chocolat, Sylviane et Michel Dupin, nous font voyager dans le temps : de la découverte du chocolat à ses usages, jusqu'au grandes marques encore connues aujourd'hui. Le chocolat ce n'est pas qu'une histoire de gourmandises...

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L'émission

Partez à la découverte des produits régionaux et de ceux qui font vivre la gastronomie locale. Ne ratez rien des salons, des foires et autres marchés gourmands tout au long de l'année. Découvrez les recettes immanquables et les meilleurs trucs et astuces des chefs du Berry à travers des reportages dans les cuisines des plus beaux restaurants de la région.

Les présentateurs

Florent Sonzogni

Stéphanie Boutevillain

Catherine Brys

Elle a travaillé pendant des années en Tasmanie où elle animait une émission de radio, elle a été aussi responsable d'un immense salon de la gastronomie à Obart qui réunissait des dizaines de milliers de personnes autour du bien manger. Aujourd'hui, Catherine Brys est aujourd'hui installer à l'hôtel-restaurant L'Echalier à Fussy où elle met en valeurs les producteurs locaux qu'elle interroge dans l'Instant Gourmand.