Le teff

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Dans mon assiette !

mercredi 7 avril à 11h00

Durée émission : 5 min

Dans mon assiette !

Avec Marianne, évoquons aujourd'hui le teff, une céréale cultivée principalement en Ethiopie, le berceau de la graine de café. Elle fait la fierté de la population grâce à une galette appelée injera et utilisée comme base dans la majorité de leurs plats.

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