Minus Farm, le spécialiste de l’élevage d’insectes comestibles.

Présentée par

Laudato Si

samedi 18 avril à 11h00

Durée émission : 12 min

Minus Farm, le spécialiste de l’élevage d’insectes comestibles.

© 2020 RCF - Virginie Mixe

C’est toujours interdit en France mais ça n’a pas refroidi les entrepreneurs de la région de se lancer sur ce créneau.

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Virginie Mixe, avec son mari Mathieu Colin, ont crée l’entreprise nordiste Minus Farm qui a d’ailleurs été mis en lumière récemment dans l’émission « Qui veut être mon associé ? » dans M6.

Minus Farm est une micro ferme urbaine qui vise à promouvoir l’intégration des protéines d’insectes comestibles dans notre alimentation. 

Un concept passionnant à découvrir.

Invités

  • Virginie Mixe, Fondatrice de Minus Farm

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L'émission

A la suite du Pape François et de l’Église, découvrez l’écologie intégrale à travers des initiatives et des rencontres qui mettent en lumière les enjeux du respect de l’environnement, de la personne humaine ou de la biodiversité dans notre société.

Le présentateur

Anne Henry

Journaliste passionnée de sa région, Anne Henry couvre l'actualité économique et culturelle pour RCF Nord de France.