Ouvrir une école de production

Présentée par UA-104702

Cas d'école

jeudi 16 janvier à 12h54

Durée émission : 3 min

Ouvrir une école de production

© 2019 Lycée Val de Saône - Trois élèves et leur maître professionnel dressant des feuilletés d’escargots sauce estragon pour un groupe de chefs d’établissement des Antilles.

Le lycée du Val de Saône Anne-Marie-Javouhey de Chamblanc en Côte d'Or vient de créer sa propre école de production, un lieu où l'on apprend en œuvrant. La 35e du genre en France.

Invités

  • Stéphanie Lagache, Directrice de l'Atelier d'Anne-Marie

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L'émission

Le jeudi à 12h54 et le samedi à 8h04

En partenariat avec la Fondation Saint Matthieu pour l’école catholique

Le présentateur

Damien Leboulanger

Damien Leboulanger est journaliste et reporter pour la radio et la presse écrite.