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Des recettes d'antan dénichées par la cheffe Aurélie d'Assignies

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Bouche à oreilles

jeudi 27 juin 2019 à 12h20

Durée émission : 5 min

Des recettes d'antan dénichées par la cheffe Aurélie d'Assignies

© RCF Lyon 2019 - Vieux livre de recettes

Aurélie d’Assignies a déniché des livres de cuisine datant de 1935 et 1955 avec des recettes originales comme le faux champagne, la pâte brisée à l’eau de vie ou encore les bonbons lyonnais.

Invités

  • Aurélie d'Assignies, cheffe et fondatrice de Délicieusement Vôtre

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L'émission

Chaque semaine les spécialistes de la cuisine à Lyon partagent leurs astuces et bonnes adresses.

Le présentateur

Marie Leynaud

Diplômée de l’école de journalisme ISCPA Lyon en 2013, elle assure depuis un an les remplacements au journal local de RCF Lyon, et travaille également pour la chaîne TLM.  Attachée à la vie provinciale et particulièrement aux « Lyonnaiseries », son métier lui permet d’être toujours plus proche de celles et ceux qui font vivre le patrimoine.