La Miecyclette, la boulangerie bio et écologique

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LYVE, témoignages d'entrepreneurs, intégrale

samedi 17 novembre 2018 à 17h44

Durée émission : 25 min

La Miecyclette, la boulangerie bio et écologique

© Blog de la Miecyclette

La Miecyclette est une boulangerie coopérative qui mise sur le bio. Tous leurs pains sont faits à base de produits bio. Rachid Djafar parle de ce projet au micro de Marie Leynaud.

La Miecyclette est un projet de boulangerie totalement bio et écologique. Les pains sont faits avec des matières premières bio et sont livrés en vélo triporteur électrique. 

Rachid Djafar, Co-fondateur de la Miecyclette présente cette boulangerie coopérative. Il explique notamment que l'idée est née avant tout autour de la création d'un projet tourné vers l'écologie. Cela se ressent donc dans la conception et le transport de la marchandise. 

Au-delà de la coopérative, c'est un mode de vie qui est mis en avant avec ces livraisons à vélo selon son co-fondateur.

Invités

  • Rachid Djafar, Co-fondateur de la boulangerie bio la Miecyclette

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Le présentateur

Marie Leynaud

Diplômée de l’école de journalisme ISCPA Lyon en 2013, elle assure depuis un an les remplacements au journal local de RCF Lyon, et travaille également pour la chaîne TLM.  Attachée à la vie provinciale et particulièrement aux « Lyonnaiseries », son métier lui permet d’être toujours plus proche de celles et ceux qui font vivre le patrimoine.