Où sont les meilleurs bouchons lyonnais ?

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Bouche à oreilles

jeudi 21 février à 12h20

Durée émission : 7 min

Où sont les meilleurs bouchons lyonnais ?

© illus.

Où sont les meilleurs bouchons lyonnais ? Quelles sont leurs spécialités ? On le découvre dans cette chronique Bouche à oreille.

Où sont les meilleurs bouchons lyonnais ? Beaucoup seraient tentés de dire dans le Vieux-lyon mais notre chroniqueur François Mailhes l’affirme, ils sont bien sur la presqu’île.

Quelques-uns sont même proches de l’Opéra, comme le Garet ou au petit bouchon chez Georges, tous deux rue du Garet. On en retrouve d’autres pas très loin comme La Meunière, 11 rue Neuve dans le 1er arrondissement ou encore Chez Mounier, 3 rue des Marronniers dans le 2ème.

On y retrouve les spécialités lyonnaises comme les quenelles, le saucisson brioché ou la fameuse salade lyonnaise. 

Invités

  • François Mailhes, chroniqueur gastronomique à Tribune de Lyon

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L'émission

Le lundi à 12h20

Chaque semaine les spécialistes de la cuisine à Lyon partagent, dans M comme Midi, leurs astuces et bonnes adresses.

Le présentateur

Marie Leynaud

Diplômée de l’école de journalisme ISCPA Lyon en 2013, elle assure depuis un an les remplacements au journal local de RCF Lyon, et travaille également pour la chaîne TLM.  Attachée à la vie provinciale et particulièrement aux « Lyonnaiseries », son métier lui permet d’être toujours plus proche de celles et ceux qui font vivre le patrimoine.