Beaujolais : les vins Descombe, un retour aux sources pour de jeunes héritiers
Rencontre avec un jeune couple de viticulteurs dans le Beaujolais, Kevin Jandard et Marine Descombe. Après des débuts professionnels dans l’audit financier, ces entrepreneurs de 32 ans incarnent la 5e génération d’un domaine familial, les vins Descombe. Une maison centenaire qui se remet au goût du jour grâce à l’agro-écologie et à la préservation du patrimoine. Reportage au Château de Pougelon à Saint-Étienne-des-Oullières, sur le chantier du futur cuvage.
Kevin Jandard devant l'orangerie qui accueillera le futur cuvageDepuis 1905, la famille Descombe a toujours travaillé dans le domaine du vin : transporteur, négociant ou bien producteur. Aujourd'hui, la cinquième génération est aux manettes avec Kevin Jandard et Marine Descombe, même pas 70 ans à tous les deux. Le jeune couple vient de se lancer dans un grand chantier : construire un cuvage de 1000 m² dans une batisse du XVIIe siècle récemment acquis, le château de Pougelon. Le bâtiment abritera également une salle de dégustation et une salle de réception à l'étage. La livraison devra se faire avant l'été 2022 pour vinifier la récolte des prochaines vendanges.
Que ce soit dans les vignes ou dans l'architecture, les deux viticulteurs ont choisi de renouer avec la tradition : plantation des pieds de vigne selon les principes de l'agro-écologie et choix d'une construction à l'ancienne.
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