Dans les cuisines du lycée Le Renouveau à Saint-Genest Lerpt

Pour cette première émission consacrée '' Au terroir dans l'assiette'' Gérard Fay a poussé la porte de la cuisine d'application et a rencontré Eric Epalle chef et professeur de cuisine. C'est en plein ''coup de feu'' qu'il a tendu son micro entre les casseroles et assiettes pleines de saveurs gourmandes! Les élèves sont déjà de vrais professionnels, et pour vous en convaincre il suffit d'aller déjeuner ou souper au restaurant d'application du lycée! Résultat garanti!