Louis Di Rocco évoque la société "pré de chez vous", qu'il dirige avec son collègue Julien Oriol dont un nouveau magasin, qui s'est tout récemment installé à la Fouillouse. Cette entreprise reconnue comme solidaire et d'utilité sociale est consacrée à mettre en valeur la production locale par les circuits courts de distribution, dans le respect et la mise en valeur de l'environnement local.