les produits de la venaison valorisés dans les assiettes de l'hopital de mende.
Le gibier prélevé par les chasseurs lozériens est dorénavant préparé par la cuisine central de l'hopital de Mende. Aprés le cerf au menu cette semaine, suivront du sanglier et du chevreuil. Avant peut-être les truites et les cèpes. Les explicatio,s de laurent suau président du conseil départemental de la lOzère