Du bonheur dans l'assiette, le coup de fil de Clément Marot • RCF Hauts de France
Recette de Potjevlesch avec Antoine Vue, chef à L'Gaïette.
En partenariat avec l'UMIH, l'union des métiers et des industries de l'hôtellerie, le chef Clément Marot appelle chaque semaine un professionnel de la région. Aujourd'hui nous sommes à L'Gaïette, un Estaminet situé au 30 rue Masséna à Lille. Et Antoine Vue, le chef, nous propose sa recette de Potjevlesch. Plus d'infos : www.lgaiette.fr
8 mars 2023
Le Prendre Soin à l'université catholique de Lille. Thérèse Lebrun