Annecy : un food-truck au cœur d'un EHPAD

La cafèt' ferme, l'EHPAD prend le relais

Lancé en juin 2023, le food-truck de l'EHPAD du Parmelan est ouvert les midis, et les après-midi, dans le jardin de l'établissement. "Un concept qui répondait à un manque", explique Stéphane Richart, le directeur de la Fondation du Parmelan. "La cafétéria des Galeries Lafayette, dans laquelle nos résidents avaient l'habitude d'aller avec leurs proches, a fermé". 

 

Le food-truck devenu "lien social"

Ouvert sur l'extérieur, et le quartier du Triangle d'Or, le food-truck a permis à Suzanne, résidente, de renouer le lien avec des amis de jeunesse. "J'ai retrouvé mes amis de première communion", une grande joie pour cette habitante du quartier, qui se promenait habituellement avec son chien, facilement reconnaissable.    
   
Derrière sa caisse, Marie-France, dite "Francette" n'en pense pas moins. Cette pensionnaire tient les comptes de cette petite affaire qui marche. "C'est sympa, on fait de nouvelles connaissances". Tous les jours, c'est elle qui réceptionne la monnaie liée aux crêpes, paninis, sandwichs ou encore glaces quand il fait chaud. Son souhait, rencontrer davantage d'enfants.     

  

Des projets au Parmelan

Voeu en passe d'être exaucé par le directeur Stéphane Richart, qui a lancé un projet de micro-crèche à la Fondation du Parmelan. Mais si le food-truck devient rentable, les revenus engrangés pourront financer une partie de la future unité protégée pour les résidents atteints de la maladie d'Alzheimer. Les travaux doivent débuter en janvier prochain.

 

Un menu étoilé à l'EHPAD ! Le 19 octobre, Thomas Lorival, et Franck Derouet, les deux chefs du restaurant étoilé "Le Clos des Sens", vont cuisiner pour les résidents, leurs familles, mais aussi pour les Annéciens ! Pour profiter du Grand Repas au restaurant de l’EHPAD, il est nécessaire de réserver en téléphonant au 07 66 38 10 08.