Vallée de Chamonix : des gobelets réutilisables dans les cafés cet hiver

Terminé les gobelets, verres et assiettes jetables sur les tables ! A compter du 1er janvier, si la pratique n'est pas respectée, le restaurateur ou patron de café devra verser une amende de 1500 euros. A Chamonix, la communauté de communes a signé un partenariat avec Billie Cup, une entreprise de gobelets réutilisables destinés aux professionnels de la restauration. Objectif, diviser par deux la part de déchets envoyés à l'incinérateur d'ici 2025. Une ambition affichée par Hervé Villard, vice-président à la communauté de communes de la Vallée de Chamonix.

Alison Pritchard est membre de l'association Zéro Déchet Mont-Blanc. Un jour, le patron de son café habituel lui souffle cette idée de gobelet réutilisable. Mais la mise en place est rude, et se heurte à, parfois, de l'indifférence chez ses confrères.

Pour encourager la démarche, la collectivité vient en soutien aux établissements volontaires, et verse 200 euros pour l'achat de gobelets réutilisables. L'intercommunalité espère une dizaine de participants d'ici le début de la saison d'hiver.