Recette pour une bonne salade d'hiver

Un article rédigé par Rédaction RCF Charente-Maritime - RCF Charente-Maritime, - Modifié le 17 juillet 2023

Même en hiver, manger une salade équilibrée est possible. Christine Van Hoof, diététicienne et nutritionniste, donne une recette simple de salade d'hiver pour 4 personnes.

Une salade d'hiver pleine de couleurs

Mélange pour une bonne salade d’hiver (4 personnes, mais ça dépend des mangeurs, il faut adapter !)

¼ chou rouge
2 endives
Noix
Gomasio (de la mer)
1 échalote
Vinaigrette préparée avec
- 1/3 shoyu + vinaigre de cidre
- 2/3 mélange d’huile olive/colza/cameline
- moutarde

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