Les épicurieux
Une émission délicieuse et gourmande qui veut éveiller les différents sens des auditeurs et auditrices, mais aussi intéresser chacune et chacun à la qualité nécessaire de notre nourriture quotidienne.
Avec :
Guy Delville, chroniqueur gastronomique et responsable de la lettre d’information des Epicuriales.
Pierre Luthers, directeur de l’ASBL Enjeu qui organise entre autres le salon Retrouvailles, le Village Gaulois, le Village de Noël et les Epicuriales de Liège mais aussi esprit « épicurieu » et pilier important de la Baronnie liégeoise des Costes du Rhône.
Julien Moës, chroniqueur à RCF Liège.
Ensemble, le trio prend rendez-vous tous les quinze jours avec un ou plusieurs invités qui parlent de leurs métiers lors de cet entretien sympathique. Les trois animateurs vous font part également de leurs « coups de cœur ».
Dans l’esprit de Lancelot de Casteau, Vatel, Brillat-Savarin, La Reynière, Curnonsky et bien d’autres, tous les sujets qui concernent le monde de l’alimentation seront abordés en fonction aussi de l’actualité.
Les saveurs de notre région certes sont à l’honneur, mais aussi l’expertise des producteurs, des restaurateurs, de tous ceux qui œuvrent au bon fonctionnement de la chaîne alimentaire. Il y est aussi question de l’Opération Nourrir Liège, des investissements réalisés pour cette dernière et des organismes qui la portent comme le Centre Maraicher de Droixhe.
Episodes
- Soyez curieux pour découvrir l'émission " Les Epicurieux" au cours de laquelle, Guy Delville, Pierre Luthers et Julien Moës reçoivent le célèbre chocolatier liégeois cacaofévier, Benoit Nihant, qui fait découvrir son fabuleux métier, ses aventures aux quatre coins de la planète tandis que Pierre Luthers raconte sa découverte au Canada du vin de tomate.Droits image: RCF Liège, photos CANVA
- L’émission « Epicurieux » aborde tout ce qui tourne
autour de l’alimentation et des plaisirs de la table. Lors cette émission,
sous la férule de Julien Moës, les animateurs (Guy Delville, chroniqueur
gastronomique et Pierre Luthers, directeur d’Enjeu) ont reçu un invité
haut en couleurs souriantes : John Tibolla.
Après des années dans son restaurant d’Aywaille, il s’est subtilement mué, avec son complice, Alain Dussart, en traiteur et chef à domicile complété par la tenue de la Maraudière, restaurant éphémère. Avec John, on a passé en revue les problèmes de la restauration en préconisant des voies nouvelles dignes d’intérêt.Droits image: RCF Liège, photos CANVA
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