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La recette du week-end
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La recette du week-end - page 2

Emission présentée par Laurent Sciauvau

A la découverte des spécialités culinaires auvergnates.

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Episodes

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    Les volailles fermières d'Auvergne

    30 novembre 2018
    Patricia Nifle, directrice du SYVOFA et Bernard Devoucoux, représentant des éleveurs de poulets bio, président de la section bio SYNALAF et président d'Auvergne bio distributions.
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    Franck Ribeyre le Thymallus Tence: Terrine de foie de volaille au 4 épices

    23 novembre 2018
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    Geneviève Libe, vigneronne dans le Lauguedoc Rousillon

    9 novembre 2018
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    L'angélique

    19 octobre 2018
    Comme chaque vendredi, nous terminons ce 11/12 par une note gustative et Laurent Sciauvau, cette semaine, vous vous êtes interessé à une plante, l'Angélique.
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    La ferme des Freytis Baulieu : Le jambon blanc

    12 octobre 2018
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    La cave Gourmande Brioude : Le crumble au cantal

    15 décembre 2017
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    Le roti de porc cuit au foin : Les rives de l'arzon

    8 décembre 2017
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    Le Saint Pourçain

    1 décembre 2017
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    Soupe Méli-Mélo

    17 novembre 2017
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    Sparassis crépu Pates carbonara

    10 novembre 2017
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    la jambonnette

    3 novembre 2017
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    Le paleron

    27 octobre 2017
    Au p'tit restau à Moulins
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    Les lentilles a la créme le jardin des delices Craponne sur Arzon

    20 octobre 2017
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    La crème de bolet

    13 octobre 2017
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    les champignons a la créme

    6 octobre 2017
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    La Pompe aux grattons

    29 septembre 2017
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    Fromage blanc aux fruits rouges

    22 septembre 2017
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    Le jambon braisé au feu de bois du Caion Fumat

    15 septembre 2017
    A l'occasion des fêtes Renaissance du Roi de l'Oiseau au Puy en Velay RCF vous invite à découvrir cette semaine les secrets de la cuisson du jambon braisé au feu de bois.
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    La cuisson des lentilles vertes du Puy

    8 septembre 2017
    avec le chef Guillaume Fourcade.

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