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La recette du week-end RCF - page 2

Émission présentée par Laurent Sciauvau

A la découverte des spécialités culinaires auvergnates.

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Episodes

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    30 novembre 2018

    Les volailles fermières d'Auvergne

    3 min
    Patricia Nifle, directrice du SYVOFA et Bernard Devoucoux, représentant des éleveurs de poulets bio, président de la section bio SYNALAF et président d'Auvergne bio distributions.
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    23 novembre 2018

    Franck Ribeyre le Thymallus Tence: Terrine de foie de volaille au 4 épices

    3 min
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    9 novembre 2018

    Geneviève Libe, vigneronne dans le Lauguedoc Rousillon

    3 min
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    19 octobre 2018

    L'angélique

    3 min
    Comme chaque vendredi, nous terminons ce 11/12 par une note gustative et Laurent Sciauvau, cette semaine, vous vous êtes interessé à une plante, l'Angélique.
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    12 octobre 2018

    La ferme des Freytis Baulieu : Le jambon blanc

    3 min
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    15 décembre 2017

    La cave Gourmande Brioude : Le crumble au cantal

    3 min
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    8 décembre 2017

    Le roti de porc cuit au foin : Les rives de l'arzon

    3 min
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    1 décembre 2017

    Le Saint Pourçain

    3 min
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    17 novembre 2017

    Soupe Méli-Mélo

    3 min
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    10 novembre 2017

    Sparassis crépu Pates carbonara

    3 min
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    3 novembre 2017

    la jambonnette

    3 min
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    27 octobre 2017

    Le paleron

    3 min
    Au p'tit restau à Moulins
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    20 octobre 2017

    Les lentilles a la créme le jardin des delices Craponne sur Arzon

    3 min
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    13 octobre 2017

    La crème de bolet

    3 min
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    6 octobre 2017

    les champignons a la créme

    3 min
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    29 septembre 2017

    La Pompe aux grattons

    3 min
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    22 septembre 2017

    Fromage blanc aux fruits rouges

    3 min
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    15 septembre 2017

    Le jambon braisé au feu de bois du Caion Fumat

    3 min
    A l'occasion des fêtes Renaissance du Roi de l'Oiseau au Puy en Velay RCF vous invite à découvrir cette semaine les secrets de la cuisson du jambon braisé au feu de bois.
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    8 septembre 2017

    La cuisson des lentilles vertes du Puy

    3 min
    avec le chef Guillaume Fourcade.

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