Durant 15 minutes avec un invité, Bastien Lallier vous parle de la culture en Anjou
Quand on parle de la culture de la châtaigne et du marron en France, on pense spontanément à l’Ardèche, la Lozère ou la Dordogne. Mais on ignore souvent que ce fruit pousse également en Anjou. Dans les Mauges, on cherche d’ailleurs à faire renaître une culture issue d’un vieux châtaignier local. Benoît Huntzinger, co-gérant de la ferme des Blottières à Chemillé-en-Anjou donne de sa personne pour remettre au goût du jour le marron noir des Mauges. Au-delà de l’intérêt patrimonial et environnemental, il y a aussi un enjeu économique puisque les Français consomment en moyenne près de 20 000 tonnes de châtaignes par an.
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