Culture - page 47 | RCF Anjou

Pas évident de repartir de zéro… C’est pourtant le défi qui attend Emilie et Laurent Surut. Propriétaires de Belle Rive à Angers, ils ont vu leur restaurant ravagé par les flammes l’été dernier, alors même qu’il avait été récemment rénové. Malgré cette épreuve, le couple a su se montrer solidaire, résilient et surtout garder le sourire. Dans un élan optimiste, ils envisagent déjà de rebâtir un nouveau projet. Leur futur établissement gastronomique pourrait ouvrir au printemps 2024. En attendant, le chef s’apprête à relancer des cours de cuisine à son domicile.