Actualité RCF Alsace - page 141

Nos habitudes alimentaires, et surtout nos excès en gras, sucré, salé et alcool provoquent chaque année de nombreuses maladies du foie, des cirrhoses par exemple mais pas seulement, et il existe peu de traitements contre elles à l'heure actuelle. Mais cela pourrait bientôt changer, avec le développement d'un modèle d'études cellulaires, qui étudie la réaction du corps humain en accéléré, et qui permet de développer de nouvelles thérapies. Émilie Crouchet, docteure à Strasbourg, a participé au consortium international qui développe ce modèle d'études.