Des machines à glace de Haute-Loire se font une place chez les professionnels
Depuis 2011, la SARL Gris située à Cohade en Haute-Loire fabrique des machines à glace pour les professionnels. Elles ne sont pas nombreuses en France. Cette entreprise produit des machines pour glaces à l'italienne, pour des batonnets et des turbines. Elle a aussi quelques spécialités. Fabien Gris, son co-dirigeant évoque son travail au micro de RCF.