Actualité RCF Lyon - page 44

C'est l'une des stars des fêtes de fin d’année. Et même si l’on se dit qu’on veut limiter les friandises, il est difficile d’y résister. La papillote devrait à nouveau envahir les tables d’ici quelques jours, si ce n’est pas déjà fait.

Ce produit iconique, chocolat emballé dans un papier brillant, souvent accompagné d’un petit proverbe, a été inventé à Lyon. Et son histoire n’est pas forcément connue.

Dans cet épisode de Tempo :
- Yves Rouèche, historien de la gastronomie,
- Anne-Charlotte Valorge, directrice marketing chez Révillon.

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