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A vos caquelons

Émission présentée par Valérie Lantoine

recettes de cuisine...avec Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française

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Episodes

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  • © caquelons
    29 juin 2022

    Médaillon de lapin farci

    8 min
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    15 juin 2022

    Gratin de fraises au kirsch de Fougerolles

    7 min
    Une nouvelle recette de saison d'Alain Madeleine avec le Gratin de fraises au kirsch de Fougerolles - Valérie lantoine lui a tendu son micro.
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    1 juin 2022

    Suprême de poulet frit à la moutarde

    6 min
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    18 mai 2022

    Soupe de fraise au sabaillon de kirsch de Fougerolles

    6 min
  • © caquelons
    4 mai 2022

    Pavé de cabillaud en écaille de courgettes aux asperges

    6 min
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    20 avril 2022

    Asperges en feuilleté avec un sabayon aux fines herbes

    6 min
    avec Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française
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    6 avril 2022

    Dodine de volaille aux choux frisés et à la crème de raifort

    8 min
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    23 mars 2022

    Le jarret de veau aux aubergines, olives et citrons confits

    6 min
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    9 mars 2022

    Filet de maquereaux marinés avec des pommes chaudes

    7 min
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    23 février 2022

    Tarte au morbier et jambon à l'os

    8 min
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    9 février 2022

    Crêpes aux raisins de corinthe au rhum

    7 min
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    26 janvier 2022

    Velouté au potiron aux langoustines

    8 min
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    12 janvier 2022

    Soupe à l'oignon avec des oignons farcis au comté

    7 min
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    29 décembre 2021

    Savarin de Saint-Jacques aux morilles

    7 min
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    15 décembre 2021

    Une escalope de foie gras au miel

    8 min
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    1 décembre 2021

    Une blanquette de poulet fermier au vin jaune

    8 min
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    17 novembre 2021

    Gaufres au saumon fumé

    8 min
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    3 novembre 2021

    Un roti de lotte au lard et au cidre

    6 min
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    20 octobre 2021

    Un filet mignon en médaillon

    7 min
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    6 octobre 2021

    Epaule d'agneau farci au rognon

    8 min

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