Chronique sur le monde agricole et rural réalisé chaque mercredi en partenariat avec l'hebdomadaire Réussir l'Anjou agricole, le seul journal agricole professionnel du Maine-et-Loire.
Après la grippe aviaire qui a décimé les élevages des Pays de la Loire, les producteurs d'oeufs font face à deux nouveaux problèmes : d'une part, une crise de surproduction des oeufs bio et plein air; d'autre part, la fin du broyage des poussins mâles, remplacé par l'ovosexage. "C'est une pratique qui a un coût mais que personne ne veut financer", déplore Olivier Traineau, éleveur de poules pondeuses à Neuvy-en-Mauges et administrateur de l'interprofession de l'oeuf.
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