Jérôle Senaille, patron de la patisserie boulangerie Plaisirs et Gourmandise à Villeneuve d'Ascq a reçu avec son équipe plusieurs récompenses pour le label Artisan en Or. Avec Philippe Guilbert, élu à la chambre des Métiers de l'Artisanat Hauts de France ils nous expliquent l'importance d'un tel label